Полезные сведения
О пользе растительного масла для здоровья
Лечебное значение:
Подсолнечное масло является основным источником витамина Е, считающегося жиросжигающим витамином. Витамин Е - это антиоксидант предохраняющий от атеросклероза и других сердечных заболеваний. Он укрепляет иммунную систему, задерживает старение и, наконец, очень важен для печени. Благодаря содержащемуся в нем витамину Е подсолнечное масло оказывает влияние на функции половых и других эндокринных желез, участвует в обмене белков и углеводов и укрепляет память. Другим важным компонентом подсолнечного масла являются ненасыщенные масляные кислоты. Эти кислоты называются витамин F и очень важны для деятельности клеток печени, кишок и нервных окончаний.
В салаты или на сковороду?
Не забудьте, что при сильном нагревании полезные свойства растительного масла теряются, а спустя некоторое время оно и вообще становится вредным для здоровья. Поэтому нельзя повторно использовать растительное масло для жарки.
Самое полезное использование подсолнечного масла это его применение в салатах. Свежие овощи и зелень обеспечат вашему организму дневную норму растворимых витаминов, а подсолнечное масло снабдит растворяющие жиры витаминами. Другим нюансом является то, что присутствующий в овощах бета-каротин превратится в витамин А только при участии этих жиров. Таким образом, подсолнечное масло является идеальным вариантом для салатов.
Supported by 